I carabinieri del N.A.S. di Parma hanno recentemente svolto una serie di controlli finalizzati alla tutela della salute pubblica e alla verifica del rispetto delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare. Le ispezioni hanno riguardato esercizi di somministrazione alimenti e bevande nelle province di Parma, Piacenza, Reggio Emilia e Modena. Nel corso delle attività ispettive sono state accertate numerose irregolarità igienico-sanitarie che hanno comportato la contestazione di sanzioni amministrative per un importo complessivo di 8.000 euro, il sequestro amministrativo di circa 20 kg di alimenti privi di tracciabilità e, in un caso, la sospensione immediata dell’attività da parte della competente Azienda U.S.L.
A Parma, i militari del N.A.S. hanno sottoposto a ispezione igienico-sanitaria un bar, rilevando diffuse carenze igienico-sanitarie all’interno del laboratorio destinato alla preparazione degli alimenti. In particolare, sono state riscontrate condizioni di sporcizia generalizzata sulle superfici, evidenti scrostature dell’intonaco delle pareti, nonché un impianto frigorifero caratterizzato da eccessiva formazione di ghiaccio e accumuli di sporco, al cui interno erano inoltre conservati promiscuamente alimenti di diversa natura. Al legale responsabile dell’attività è stata comminata una sanzione pecuniaria di 1.000 euro.
Parma PRide 2026, sabato 16 maggio 2026
Si terrà sabato 16 maggio 2026, alle ore 18:30, con partenza da piazzale Santa Croce, la quinta edizione del Parma... →
Altri controlli in provincia di Piacenza, nella zona della Val Tidone, dove i carabinieri del N.A.S. di Parma hanno effettuato un controllo presso un bar-tabacchi. Nel corso dell’ispezione sono stati sequestrati amministrativamente circa 20 kg di prodotti alimentari congelati – tra cui preparazioni a base di carne, prodotti ittici, materie prime e semilavorati – del valore commerciale di circa 500 euro, poiché privi di qualsiasi indicazione utile a garantirne la rintracciabilità. I militari hanno accertato inoltre gravi carenze igienico-sanitarie dovute alla presenza di sporcizia vetusta e diffusa su tutte le superfici, la presenza promiscua di farmaci e materiale ad uso privato insieme alle derrate alimentari, nonché deterioramenti dell’intonaco del soffitto e impianti frigoriferi sporchi con notevole formazione di ghiaccio al loro interno. Al titolare sono state contestate sanzioni amministrative per complessivi 3.000 euro. Considerata la gravità delle condizioni igieniche riscontrate, su richiesta dei militari operanti, è intervenuto personale della locale Azienda U.S.L. che, confermando le criticità emerse, ha disposto l’immediata sospensione dell’attività sino al ripristino delle necessarie condizioni di igiene e sicurezza previste dalla normativa vigente.
Nella Bassa reggiana, i carabinieri del N.A.S. hanno eseguito un’ispezione presso un bar, riscontrando carenze igienico-sanitarie all’interno della cucina, interessata dalla presenza di sporcizia diffusa sul pavimento e sui piani di lavoro, nonché dalla presenza di ragnatele con aracnidi vivi. Al titolare dell’attività è stata comminata una sanzione pecuniaria pari a 1.000 euro.
In provincia di Modena, nell’area del distretto ceramico, i carabinieri del N.A.S., con il supporto dell’Arma territoriale competente, hanno effettuato un’ispezione igienico-sanitaria presso un bar, al cui titolare sono state contestate sanzioni amministrative per complessivi 3.000 euro. Nel corso del controllo sono state infatti rilevate carenze igienico-sanitarie all’interno della cucina, caratterizzata dalla presenza di tracce diffuse di sporco e ragnatele, nonché l’omessa applicazione delle procedure aziendali di autocontrollo relative al monitoraggio degli agenti infestanti, accertata attraverso la mancanza delle trappole e delle esche per roditori previste nella planimetria del locale.
Terza edizione del festival Canile Drammatico. A Parma dal 14 al 17 maggio 2026
Quattro giornate intense, da mattina a sera, con spettacoli, performance, musica, talk, laboratori, momenti di convivialità, compongono la... →
(14 maggio 2026)
©gaiaitalia.com 2026 – diritti riservati, riproduzione vietata
