Manifestazione tra le più longeve della regione Emilia-Romagna, organizzata dall’Associazione “Sagra della Trota”: trota fritta e polenta, servizio ristoro a pranzo e cena con menù alternativi anche per chi non mangia pesce, l’orchestra Stefano Siena in serata e giochi gonfiabili per i bambini. La giornata è anche l’occasione per andare a pescare nella vicina zona turistica delle Piane di Carniglia. L’evento è realizzato in collaborazione con l’Ufficio Turistico Alta Valtaro e Val Ceno.
Nata quasi per caso nel 1954, da una pesca particolarmente abbondante che portò in piazza le prime trote fritte accompagnate da polenta e vino bianco, la Sagra della Trota di Bedonia è oggi una delle feste popolari più longeve e sentite dell’Appennino parmense. Domenica 23 agosto 2026 taglia il traguardo della 72ª edizione, confermando piazza del Municipio come cuore pulsante della tradizione. Il programma della giornata prevede il servizio ristoro, curato dai volontari dell’Associazione “Sagra della Trota”, con menù a base di trota e polenta a pranzo e a cena – sono disponibili anche menù alternativi per chi non mangia pesce – mentre la serata sarà allietata dalla musica dell’Orchestra Stefano Siena. Non mancheranno i giochi gonfiabili per intrattenere i bambini, per una festa pensata per tutta la famiglia.
L’autunno in Alta Val Taro e Val Ceno
L'autunno dalle parti dell'Alta Val Taro e Val Ceno non è solo una stagione: è una convocazione. Ogni... →
Chi vuole vivere la giornata anche all’insegna della pesca può approfittare della zona turistica delle Piane di Carniglia, tra le mete più amate dagli appassionati dell’Appennino parmense: l’area è suddivisa nella Zona Cattura, dove vige l’obbligo di trattenuta, e nella Zona No Kill, riservata alla pesca a rilascio. Un’occasione in più per abbinare alla festa in piazza una giornata all’aria aperta lungo il Taro.
“La Sagra della Trota è una delle pagine più belle della storia di Bedonia» sottolinea il sindaco Gianpaolo Serpagli. «È un patrimonio che, come amministrazione, siamo orgogliosi di sostenere e tramandare”. Anche l’assessora Letizia Benaglia, assessora al Turismo del Comune di Bedonia, sottolinea che “La Sagra della Trota è un biglietto da visita straordinario per il nostro territorio. Vogliamo che chi arriva a Bedonia il 23 agosto porti a casa il ricordo di una giornata autentica, tra la festa in piazza e le occasioni che il nostro territorio offre”.
La manifestazione è organizzata dall’Associazione “Sagra della Trota”, che ogni anno mette in campo i propri volontari per garantire il servizio ristoro e l’accoglienza in piazza, custodendo lo spirito della festa fin dalla sua prima edizione. L’iniziativa è resa possibile anche grazie alla collaborazione con l’Ufficio Turistico Alta Valtaro e Val Ceno, che promuove la manifestazione tra gli appuntamenti di punta dell’estate in valle.
Protezione civile. In Emilia-Romagna da inizio luglio divampati 220 incendi e bruciati circa 220 ettari di territorio
Il caldo sempre più intenso, la vegetazione molto secca e l’aumento della presenza di persone nei boschi, nelle... →
“Organizzare la Sagra della Trota è un impegno che sentiamo come nostro fin dalla prima edizione» dichiara Alex Biolzi, presidente dell’Associazione “Sagra della Trota”. “Il lavoro dei nostri volontari, che ogni anno si mettono a disposizione tra cucina e servizio in piazza, è ciò che permette a questa festa di continuare a vivere: per noi è un piacere e un orgoglio portarla avanti insieme alla comunità di Bedonia”.
(18 agosto 2026)
©gaiaitalia.com 2026 – diritti riservati, riproduzione vietata