di Redazione Parma
I Carabinieri del N.A.S. di Parma, nell’ambito di controlli alle discoteche, nel corso di un’ispezione igienico-sanitaria svolta presso un ristorante annesso a uno dei locali notturni di Piacenza, con il supporto dei militari della Compagnia Carabinieri competente per territorio, hanno riscontrato gravi carenze.
Tiro alla Fune indoor. Il Campionato Italiano riparte da Piacenza
Leggi l'articolo →In particolare, nei locali cucina e lavaggio è stata accertata la presenza diffusa di sporcizia vetusta, di ragnatele, macchie di umidità sulle pareti e grasso nella cappa aspirante, mentre nel magazzino-deposito veniva rilevata la presenza di blatte. Inoltre, i militari hanno constatato che l’esercizio è privo di servizi igienici riservati al personale addetto alla cucina e appurato l’assenza dell’analisi annuale della potabilità delle acque per la produzione di ghiaccio in autoconsumo. Nel corso del controllo venivano sottoposti a sequestro amministrativo 14,5 kg di prodotti alimentari (formaggi, salumi, pesce e pasta) in quanto risultati privi delle prescritte indicazioni sulla rintracciabilità.
Su richiesta dei Carabinieri, sul posto è intervenuto personale dell’A.U.S.L. di Piacenza, che ha disposto la sospensione temporanea dell’attività di ristorante fino al completo adeguamento delle prescrizioni impartite al legale responsabile. Nei confronti di quest’ultimo i militari del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità parmigiano hanno contestato sanzioni amministrative per un importo complessivo di 6.000 euro.
Informa un comunicato stampa dei NAS di Parma.
(30 agosto 2022)
©gaiaitalia.com 2022 – diritti riservati, riproduzione vietata
