I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (N.A.S.) di Parma hanno recentemente condotto un’ispezione igienico-sanitaria presso un bar situato a Fidenza (PR), nell’ambito delle attività di controllo mirate a garantire la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
L’ispezione ha portato alla rilevazione di significative carenze igienico-sanitarie in tutti i locali dell’attività. In particolare, è stata riscontrata una diffusa presenza di sporcizia e ragnatele, segno di una manutenzione inadeguata degli ambienti. È stato inoltre accertato l’omesso aggiornamento del libro degli allergeni, un documento obbligatorio che deve riportare chiaramente gli ingredienti e le sostanze utilizzate nelle preparazioni alimentari che possono provocare allergie o intolleranze. Questa mancanza rappresenta un serio rischio per la salute dei consumatori, in particolare per coloro con specifiche allergie o intolleranze alimentari.
“I fossili delle alluvioni” di e con Davide Persico per il Maggio dei libri 2026
Nell’ambito del “Maggio dei libri 2026” la Società Parmense di Scienze Naturali – SPSN – e l’Associazione donne... →
Alla luce delle violazioni riscontrate, al legale responsabile del bar è stata comminata una sanzione pecuniaria pari a 1.000 euro.
Sopralluogo sul torrente Parma per l’osservazione dell’ecosistema urbano e della biodiversità
Si è svolto ieri, nel greto del torrente Parma, un sopralluogo con studenti e studentesse del corso di... →
(1 settembre 2024)
©gaiaitalia.com 2024 – diritti riservati, riproduzione vietata
